山(shān)芋是可以(yǐ)减肥的。

　　山芋适当摄入(rù)可(kě)以起到辅助减肥的效果，每100克熟山芋(yù)的热量(liàng)仅为79千(qiān)卡，而且山芋中富含(hán)植物纤维，

　　在(zài)增加(jiā)饱腹感的(de)同时也(yě)不用担心(xīn)摄入过多(duō)热量(liàng)，可(kě)以代(dài)替部(bù)分(fēn)主(zhǔ)食。而适当摄(shè)入植物纤(xiān)维(wéi)，还可(kě)以起到(dào)一定的润肠(cháng)通便效果。

　　部(bù)分研(yán)究表明植物纤维因为难以被吸收，而与肠道微生物的接(jiē)触(chù)时间更(gèng)长。所以可以通过调节肠道(dào)微生物来帮(bāng)助代谢，减肥(féi)人群可以适(shì)当吃(chī)山芋帮助减肥。

新(xīn)鲜山芋如何(hé)保管存(cún)放时间长

　　1、纸箱保存。

　　家里(lǐ)有纸箱的，可(kě)以(yǐ)准备一个稍微(wēi)大一点的纸箱(xiāng)，在下面垫上(shàng)旧报(bào)纸或者是不穿的旧(jiù)衣服，再把(bǎ)新鲜山芋放(fàng)入纸箱内。

　　在每层新鲜山(shān)芋之间都要垫一层报纸或旧(jiù)衣(yī)服，最后在上面盖一(yī)层报纸，把纸箱密封好。

　　放(fàng)在(zài)家里干燥，通风的环境中。

　　可以保存一年时间不(bù)坏，因为纸箱有透(tòu)气防(fáng)潮的作(zuò)用，旧衣服(fú)或报纸有温室的(de)效果和吸(xī)潮的(de)功效，用(yòng)这个方(fāng)法来保存新鲜(xiān)山芋，不仅(jǐn)保存时(shí)间(jiān)长，而且新鲜山芋越放越甜，不会(huì)腐烂发芽，也不(bù)会长硬心。

　　2、塑料(liào)袋保存。

　　可以将新鲜山芋(yù)用卫生纸或者旧报纸包(bāo)裹起来。

　　然后都放进塑料袋中扎紧袋口。

　　同(tóng)样是放在干燥通风的地方，这样也(yě)可(kě)以(yǐ)保存很长时(shí)间不坏。

　　纸张(zhāng)可以控(kòng)水锁水(shuǐ)，能(néng)够防止外(wài)界水分影响新鲜山(shān)芋，也能(néng)够保留住(zhù)新鲜山芋(yù)原有水分(fēn)，保(bǎo)持(chí)新(xīn)鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如果新(xīn)鲜(xiān)山芋的量比较少(shǎo)，也可以放在冰(bīng)箱保鲜层进(jìn)行保存，保存之前首先将新(xīn)鲜山芋用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹起来，再放入冰(bīng)箱保(bǎo)鲜(xiān)层。

　　这(zhè)样(yàng)可以保存(cún)一年都会很新鲜，保鲜(xiān)膜可以锁住新鲜山(shān)芋原有(yǒu)水分，让新鲜山芋一直处在新鲜的状态下。

新鲜山芋(yù)怎样保存

　　很多人特别的喜欢吃芋头，所(suǒ)以说一次(cì)性会买(mǎi)很多芋头回来，这样(yàng)自(zì)己(jǐ)一天肯(kěn)定是吃不完(wán)的(de)，想(xiǎng)要(yào)将(jiāng)芋头保存下(xià)来(lái)，但是害怕(pà)保存不好，担心这个芋头坏掉了不(bù)能吃，所(suǒ)以说很多人常常为这(zhè)个事情担(dān)忧，也担心自(zì)己不能(néng)吃到(dào)新鲜的芋头，芋头还是吃新鲜的比较好，芋(yù)头保存(cún)不好很容(róng)易坏(huài)掉的，也很(hěn)容易(yì)发芽，那么芋头怎么(me)存放好呢?

　　芋头贮藏的最佳温(wēn)度为10℃～l5℃。

　　在(zài)0℃以下或25℃以上时会(huì)受到(dào)伤害，低于(yú)0℃会受冻(dòng)，因(yīn)冻(dòng)伤造成腐烂;在(zài)7℃以下会发生冷窖，表皮易(yì)被(bèi)微生物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂(làn)、脱水(shuǐ)。

　　贮(zhù)藏芋头有(yǒu)宜湿(shī)不(bù)宜干之说，过干(gàn)也会导致(zhì)腐(fǔ)烂，贮(zhù)藏(cáng)要求的适宜相(xiāng)对(duì)湿度(dù)为85%。

　　因此，鲜芋头(tóu)购买之后(hòu)尽快食用(yòng)，并且一定不(bù)能放入冰箱，当气(qì)温低(dī)于(yú)7℃度时，应(yīng)存放于室(shì)内(nèi)较(jiào)温暖、通风处(chù)保存(cún)。

　　若需保(bǎo)存(cún)较长时(shí)间，可采用(yòng)通风库(kù)贮藏法：

　　1.将芋(yù)头(tóu)用纸箱或打孔聚(jù)乙烯(xī)薄(báo)膜(mó)袋分装成(chéng)20～30千克一箱或一袋。

　　2.放于(yú)温度为10～15℃、相对(duì)湿度(dù)为(wèi)85%～90%、通风良(liáng)好的(de)贮(zhù)藏库(kù)贮存，可(kě)长(zhǎng)达(dá)5～6个(gè)月。

　　3.但需要注(zhù)意(yì)的是，在贮藏初期，由于外界(jiè)气温高，芋(yù)头呼吸旺盛(shèng)，要注意通风散(sàn)热。

　　控制堆内(nèi)温度不得(dé)超(chāo)过15℃。

　　如果自己一(yī)次性(xìng)买回来太(tài)多(duō)的芋头不知道怎么保(bǎo)存好的话，那么(me)不(bù)妨试试上面我们介(jiè)绍的这(zhè)些保存(cún)芋(yù)头的方法，如果不是(shì)很多，那么最好是放(fàng)在冰箱里面保存(cún)下来，但是(shì)一定不能削(xuē)皮，这样带皮(pí)的保(bǎo)存时(shí)间(jiān)才能更长久，如果(guǒ)没(méi)有冰箱，那么自己(jǐ)一定(dìng)要(yào)把芋(yù)头放在通风的地方。

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